机读格式显示(MARC)

• 000 01009nam0 2200277 450

• 001 0000725189

• 005 20240603091900.0

• 010 __ |a 978-7-5489-5152-0 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20230604d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 530000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 远方之地 |A yuan fang zhi di |e 吃酸！发酵塑造的地方文化与都市生活 |f FARLAND编辑部编著

• 210 __ |a 昆明 |c 云南美术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 121页 |c 图，照片 |d 23cm

• 300 __ |a 食 01 发酵

• 312 __ |a 封面英文题名：Farland

• 330 __ |a 本书从酸味之中描摹出“发酵”的文化脉络，通过走访黔南地区的布依族村寨，深入当地人的日常，探寻还在使用发酵这种制作方式的族群以及他们的生活状态。

• 510 1_ |a Farland |z eng

• 517 1_ |a 吃酸！发酵塑造的地方文化与都市生活 |A chi suan！fa jiao su zao de di fang wen hua yu du shi sheng huo

• 606 0_ |a 布依族 |x 饮食 |x 文化 |y 贵州

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 711 02 |a FARLAND编辑部 |A FARLAND bian ji bu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240603

• 905 __ |a LIB |d TS971.2/130