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- 200 1_ |a 中华烧烤大全 |A zhong hua shao kao da quan |f 思逸编著
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2017.04
- 215 __ |a 186页 |c 彩图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法, 囊括了多种烧烤菜式, 主要讲述烧味、腊味、炭烧三种技巧 ; 完整地再现了烧烤食品的制作过程。本书主要内容包括: 制作基础 ; 经典烧烤实例 ; 畜牧类等。
- 606 0_ |a 烧烤 |A shao kao |x 菜谱
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