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• 200 1_ |a 现代食品安全检测技术 |A xian dai shi pin an quan jian ce ji shu |b 专著 |f 陈士恩，田晓静主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 200页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手，重点介绍现代食品安全检测新技术的基本原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其他污染物检测、食品的腐败物质与引起食源性疾病物质检测中的应用。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 食品检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 陈士恩 |A chen shi en |4 主编

• 701 _0 |a 田晓静 |A tian xiao jing |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20190627

• 801 _2 |a CN |b A441900DGL |c 20190203

• 905 __ |a LIB |d TS207.3/99