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- 010 __ |a 978-7-03-047487-2 |d CNY8900.00(全100册)
- 100 __ |a 20170120d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品生物技术理论与实践 |A Shi Pin Sheng Wu Ji Shu Li Lun Yu Shi Jian |f 姜毓君,包怡红,李杰主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016
- 215 __ |a 236页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 生命科学前沿及应用生物技术大系 |e 典藏版
- 330 __ |a 本书在介绍生物技术基本理论的基础上,阐述了其在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用,并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。
- 410 _0 |1 2001 |a 生命科学前沿及应用生物技术大系 |e 典藏版
- 606 0_ |a 生物工程 |A Sheng Wu Gong Cheng |x 应用 |x 食品工业
- 701 _0 |a 姜毓君 |A Jiang Yu Jun |f (1971-) |4 主编
- 701 _0 |a 包怡红 |A Bao Yi Hong |c (女, |f 1970.4-) |4 主编
- 701 _0 |a 李杰 |A Li Jie |f (1972-) |4 主编
- 801 _0 |a CN |b LIB |c 20180330
- 905 __ |a LIB |d TS201.2/79