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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 菇菌产品加工大全 |A gu jun chan pin jia gong da quan |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014.11

• 215 __ |a 479页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书较系统地介绍了30余种菇菌的加工方法, 内容包含: 菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。

• 606 0_ |a 食用菌 |A shi yong jun |x 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.5 |v 5

• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20141209

• 905 __ |a LIB |d TS255.5/14