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• 200 1_ |a 泡菜生产技术 |A pao cai sheng chan ji shu |f 编写魏明英

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2008

• 215 __ |a 184页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 农副产品加工技术丛书 |A nong fu chan pin jia gong ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第181-184页)

• 330 __ |a 本书介绍了泡菜的主要原辅材料、加工设备、泡菜制作的原理、生产技术、分析方法及相关标准等内容。

• 333 __ |a 从事泡菜生产技术人员和广大生产者。

• 410 _0 |1 2001 |a 农副产品加工技术丛书

• 606 0_ |a 泡菜 |A pao cai |x 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.54 |v 4

• 701 _0 |a 魏明英 |A wei ming ying |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20100311

• 905 __ |a ASTU |d TS255.54/3

• 915 __ |d TS255.54 |e 3 |b 1008015-16