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• 200 1_ |9 tian ran shi pin tian jia ji |a 天然食品添加剂 |f 曾名湧，董士远主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 _0 |a 266页 |d 21cm

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• 330 __ |a 本书介绍了天然食品防腐剂、天然食品抗氧化剂、天然食品增味剂、天然食品乳化剂、天然食品增稠剂等的化学结构、作用机理及其研究进展。

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• 606 __ |a 食品添加剂

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• 701 __ |4 主编 |9 zeng ming yong |a 曾名湧

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