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• 200 1_ |a 食品卫生学 |A Shi Pin Wei Sheng Xue |f 何计国, 甄润英主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2003

• 215 __ |a 357页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书阐述了食物微生物、寄生虫、化学污染通过食品对人体的影响和预防措施；食品添加剂的使用原则、不同食品添加使用范围、使用量及卫生质量标准等内容。

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A Shi Pin Wei Sheng Xue

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 甄润英 |A Zhen Run Ying |4 主编

• 701 _0 |a 何计国 |A He Ji Guo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20060526

• 905 __ |a ASTU |d R15/73

• 915 __ |a |b 434356-8 |d R15 |e 73