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• 010 __ |a 978-7-5357-7093-6 |d CNY17.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食药用菌加工技术 |A Shi Yao Yong Jun Jia Gong Ji Shu |f 主编谭周进 |g 编写人员卢赛红 ... [等]

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 250页 |c 图 |d 22cm

• 225 2_ |a 食药用菌产业化关键技术丛书

• 320 __ |a 有书目 (第248-250页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 我国食药用菌产品加工概述 ; 食药用菌保鲜技术 ; 食药用菌产品的简单加工 ; 食药用菌风味食品加工等。

• 410 _0 |1 2001 |a 食药用菌产业化关键技术丛书

• 606 0_ |a 药用菌类 |A Yao Yong Jun Lei |x 蔬菜加工

• 606 0_ |a 食用菌类 |A Shi Yong Jun Lei |x 蔬菜加工

• 690 __ |a S567.309.2 |v 4

• 690 __ |a S646.09 |v 4

• 701 _0 |a 谭周进 |A Tan Zhou Jin |4 主编

• 702 _0 |a 卢赛红 |A Lu Sai Hong |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20120914

• 905 __ |a ASTU |d S567.309.2/1

• 915 __ |b 2073831-2 |d S567.309.2 |e 1 |f 2