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• 200 1_ |a Food Safety |d = 食品安全 |e Consumer, trade, and regulation issues |f Zuhui Huang, Kevin Z. Chen, Minjun Shi编 |z chi

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• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2005

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• 330 __ |a 本书系统详细地介绍了食源性危害关键检测技术;对于食源性危害的识别、溯源、监测和预警系统的研究和估计方案进行了讨论等。

• 510 __ |a 食品安全 |z chi

• 517 __ |a Consumer, trade, and regulation issues

• 606 __ |a 食品卫生

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• 701 __ |a Minjun Shi |4 编

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• 915 __ |d R155.5 |b 00013 |e 34 |a 安徽科技学院