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• 005 20190922085000.0

• 010 __ |a 978-7-5184-1686-8 |d CNY68.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 稻谷加工工艺与设备 |A dao gu jia gong gong yi yu she bei |f 主编阮少兰, 刘洁

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018.06

• 215 __ |a 341页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校粮食工程专业教材 |A gao deng xue xiao liang shi gong cheng zhuan ye jiao cai

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 本书参编人员: 赵仁勇, 安红周, 王新伟, 田双起, 程飞

• 314 __ |a 阮少兰, 河南工业大学粮油食品学院教授, 主要从事谷物科学与工程的科研与教学工作。中国粮油学会会员。刘洁, 河南工业大学粮油食品学院副教授, 硕士生导师, 主要从事谷物化学与加工、食品安全方向的教学与研究工作。

• 320 __ |a 有书目 (第340-341页)

• 330 __ |a 本书内容主要包括: 稻谷及其性质, 稻谷的清理除杂, 砻谷及砻下物处理, 碾米及产品整理, 稻谷加工工艺流程设计, 特种米生产技术, 稻谷加工副产品综合利用等。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校粮食工程专业教材

• 510 1_ |a Rice processing technology and equipment |z eng

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工机械 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS212 |v 5

• 701 _0 |a 阮少兰 |A ruan shao lan |4 主编

• 701 _0 |a 刘洁 |A liu jie |4 主编

• 702 _0 |a 赵仁勇 |A zhao ren yong |4 参编

• 702 _0 |a 安红周 |A an hong zhou |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20180817

• 905 __ |a LIB |d TS212/9