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• 200 1_ |9 qing xiang xing bai jiu sheng chan ji shu |a 清香型白酒生产技术 |f 康明官编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 _0 |a 332页 |d 21cm

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• 330 __ |a 本书论述了各种清香型白酒生产技术，其内容涵盖了大曲清香型白酒、小曲清香型白酒、根霉麸曲清香型白酒、麸曲清香型白酒四大支系，阐述了几十年来清香型白酒的生产经验和科研成果，并列举了大量的生产实例。

• 461 _1 |1 2001

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• 606 __ |a 白酒 |x 酿造

• 606 __ |a 白酒

• 690 __ |a TS262.3 |v 4

• 701 __ |4 编著 |9 kang ming guan |a 康明官

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