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• 010 __ |a 978-7-5136-5312-1 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 食品供应链风险形成微观机理与防控机制研究 |A shi pin gong ying lian feng xian xing cheng wei guan ji li yu fang kong ji zhi yan jiu |d = Micro-mechanism of formation, prevention and control for food supply chain risk |f 刘永胜等著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国经济出版社 |d 2018.09

• 215 __ |a 272页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家哲学社会科学基金项目 (项目批准号: 13BGL062)

• 314 __ |a 刘永胜, 现为北京物资学院副院长、二级教授。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书根据理论分析和调研, 界定了食品供应链风险行为的内涵 —— 企业及其员工在一定的社会经济技术条件下, 为追求自身收益最大化而违规经营或操作, 从而导致食品供应链安全风险的所有行为, 包括企业风险行为和员工风险行为。

• 510 1_ |a Micro-mechanism of formation, prevention and control for food supply chain risk |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 供应链管理 |x 风险管理 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 701 _0 |a 刘永胜, |A liu yong sheng |f 1963- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20181029

• 905 __ |a LIB |d F426.82/91