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• 010 __ |a 978-7-5146-1937-9 |b 精装 |d CNY99.00

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• 200 1_ |a 巧克力百科全书 |A qiao ke li bai ke quan shu |d = Chocolate sommelier a journey through the culture of chocolate |f (意) 克拉拉·瓦达·帕多瓦尼, 吉吉·帕多瓦尼著 |g (意) 法比奥·彼得罗尼摄影 |g 张建威, 张秋实译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国画报出版社 |d 2020.11

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 由中华版权代理总公司授予出版

• 330 __ |a 本书内容包括: 快乐巧克力 ; 悠悠五千年 ; 可可世界 ; 加工秘籍 ; 形形色色的诱惑 ; 名牌巧克力 ; 糕点艺术 ; 食疗巧克力 ; 全身心品味 ; 美美与共 ; 美食咖啡 ; “诸神之食”的N种种烹饪法 ; 鸡尾酒时光。

• 510 1_ |a Chocolate sommelier a journey through the culture of chocolate |z eng

• 606 0_ |a 巧克力糖 |A qiao ke li tang |x 基本知识

• 690 __ |a TS246.5 |v 5

• 701 _1 |a 帕多瓦尼, |A pa duo wa ni |b 克拉拉·瓦达 |4 著

• 701 _1 |a 帕多瓦尼, |A pa duo wa ni |b 吉吉 |4 著

• 702 _1 |a 彼得罗尼, |A bi de luo ni |b 法比奥 |4 摄影

• 702 _0 |a 张建威 |A zhang jian wei |4 译

• 702 _0 |a 张秋实 |A zhang qiu shi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20201209

• 905 __ |a LIB |d TS246.5/5