机读格式显示(MARC)

• 000 00788nam0 2200241 450

• 001 0000692397

• 005 20240601153100.0

• 010 __ |a 978-7-5473-2006-8 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20220905d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 粤菜北渐记 |A yue cai bei jian ji |f 周松芳著

• 210 __ |a 上海 |c 东方出版中心有限公司 |d 2022

• 215 __ |a 295页 |d 21cm

• 225 2_ |a 沧海丛刊

• 330 __ |a 本书是文化学者周松芳专述粤菜在晚清民国之际北渐之情状的新作。虽为粤菜食志，却能容纳大千，其间不乏文人学者、政商名流之轶闻逸事，可谓一部饮食文化生活史。

• 606 0_ |a 粤菜 |x 饮食 |x 文化 |j 普及读物

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 周松芳 |A zhou song fang |f (1969.4-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240601

• 905 __ |a LIB |d TS971.2/122