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• 010 __ |a 978-7-5608-4214-1 |d CNY24.80

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• 200 1_ |a 食品安全与食品选购知识 |9 shi pin an quan yu shi pin xuan gou zhi shi |f 蔡鸣主编

• 210 __ |a 上海 |c 同济大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 16, 335页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 营养美食与食疗保健丛书 |9 ying yang mei shi yu shi liao bao jian cong shu

• 330 __ |a 本书从食品安全角度考虑, 对饮食养生、食品选购、食品加工、美食烹调、食品贮藏、食品搭配、食物配伍禁忌, 以及儿童、老年人、女性、男性和各类患者的饮食安全问题进行了全方位的探讨。

• 461 _0 |1 2001 |a 营养美食与食疗保健丛书

• 606 0_ |a 食物卫生 |9 shi wu wei sheng |x 基本知识

• 606 0_ |a 食物卫生 |9 shi wu wei sheng

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 蔡鸣 |9 cai ming |4 主编

• 801 __ |c 20101111

• 905 __ |a ASTU |d R155.5/48

• 915 __ |a ASTU |b 1701444-46 |d R155.5 |e 48 |f 3