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• 200 2_ |9 shi pin jia gong ji shu、 gong yi he pei fang da quan |a 食品加工技术、工艺和配方大全 |e 精选版 |f 刘宝家等编

• 210 1_ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2005

• 215 __ |a 3册(540,540,540)页 |c 图 |d 26cm

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• 330 __ |a 《食品加工技术、工艺和配方大全》主要介绍了每个食品的原料配方，制作方法和产品特点，同时还介绍部分产品的工艺流程，质量、卫生标准，食用方法和功效等。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 食品加工

• 606 __ |a 食品加工 |j 手册

• 690 __ |a TS205-62 |v 4

• 701 __ |4 编 |9 liu bao jia |a 刘宝家

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20060224

• 905 __ |a ASTU |d TS205-62/9/2

• 915 __ |b 347369-73 |d TS205-62 |e 9 |v 2