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• 200 1_ |9 guo shu zhu cang jia gong ji zhi liang guan li ji shu |9 lu zhao xin zhu bian |a 果蔬贮藏加工及质量管理技术 |f 陆兆新主编

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 660页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第658-660页) 。

• 330 __ |a 本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状,介绍了果蔬贮藏、加工及技术质量管理的技术方法,反映了国内外最新技术成果和国际先进的农产品及深加工过程的技术质量管理规范、技术体系和方法等内容。

• 606 0_ |a 水果 |x 贮藏

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 贮藏

• 606 0_ |a 水果加工

• 606 0_ |a 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 690 __ |a S63 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 lu zhao xin |a 陆兆新

• 801 __ |b ATTC |c 20050512

• 905 __ |a ASTU |d TS255.3/31

• 915 __ |d TS255.3 |e 31 |b 301634-8