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• 010 __ |a 978-7-5019-5746-0 |d CNY60.00 |b

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• 100 __ |a 20070802d2007 em y0chiy0121 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品加工技术装备 |A Shi Pin Jia Gong Ji Shu Zhuang Bei |f 张裕中主编 |e |d

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 622页 |c 图 |d 26cm

• 225 __ |a

• 300 __ |a 江苏省高等学校重点立项建设精品教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自于封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例，全书共分12章，内容包括：食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品分离技术装备、食品杀菌技术装备、食品成型技术装备、食品冷冻技术装备、食品包装技术装备等。

• 510 __ |a Technology and equipment for food processing |z eng

• 606 __ |a 食品加工设备 |A Shi Pin Jia Gong She Bei |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS203 |v 4

• 701 __ |a 张裕中 |A Zhang Yu Zhong |4 主编

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20070913

• 905 __ |a ASTU |d TS203/20-2

• 915 __ |b 653551-3 |d TS203 |e 20-2 |a