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• 200 1_ |a 今天又想吃三明治了! |A jin tian you xiang chi san ming zhi le! |e 鸡蛋与面包的百种灵感搭配 |f (日) 永田唯著 |g 赵婉宁译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2022.09

• 215 __ |a 184页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 永田唯, 曾任职于食品加工店、食材营销店, 做过菜单设计和商品开发工作, 后自己创业。赵婉宁, 毕业于北京第二外国语学院, 从事日语翻译工作十余年, 翻译出版的著作有《脱发自救指南》《乐在工作》《伤感之旅·第十年》《巨大的拥抱》等。

• 320 __ |a 有书目 (第184页)

• 330 __ |a 说起鸡蛋三明治, 最先在你脑海中浮现的是哪种口味的呢? 是用水煮蛋搭配蛋黄酱制成的鸡蛋沙拉三明治, 还是煎蛋三明治? 说不定是炒蛋三明治。为大家所熟知并喜爱的鸡蛋三明治其实也有着五花八门的变化, 正因简单, 所以才深刻。本书会为大家一一解析这些司空见惯的料理。就让我们从最基础的鸡蛋料理与面包的搭配组合开始吧。这种搭配并非简单地用两片面包夹起鸡蛋, 而是将鸡蛋或放或抹在面包上, 或将面包浸入蛋液, 通过形形色色的组合, 探索鸡蛋与面包之间的平衡。

• 517 1_ |a 鸡蛋与面包的百种灵感搭配 |A ji dan yu mian bao de bai zhong ling gan da pei

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 永田唯 |A yong tian wei |4 著

• 702 _0 |a 赵婉宁 |A zhao wan ning |4 译

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20230420

• 905 __ |a LIB |d TS213.21/24:2