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• 010 __ |a 978-7-5116-2663-9 |d CNY50.00

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• 200 1_ |a 花生加工技术研究 |A hua sheng jia gong ji shu yan jiu |f 刘振华, 刘丽娜, 徐同成主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2016.08

• 215 __ |a 118页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第115-118页)

• 330 __ |a 本书系统介绍了目前我国花生产业加工发展的现况、工艺流程以及应用技术进展。主要包括: 花生生产现状 ; 花生营养价值 ; 花生榨油研究 ; 花生油的精炼 ; 花生的食品加工 ; 花生的质量安全控制等。

• 606 0_ |a 花生 |A hua sheng |x 食品加工

• 690 __ |a TS219 |v 5

• 690 __ |a TS255.1 |v 5

• 701 _0 |a 刘振华 |A liu zhen hua |4 主编

• 701 _0 |a 刘丽娜 |A liu li na |4 主编

• 701 _0 |a 徐同成 |A xu tong cheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20161020

• 905 __ |a LIB |d TS219/12