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- 000 01379nam2 2200313 4500
- 010 __ |a 978-7-5427-4239-1 |d CNY26.00
- 100 __ |a 20090730d2009 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 营养之王橄榄油 |A ying yang zhi wang gan lan you |f 徐纬英, 陈周顺主编
- 210 __ |a 上海 |c 上海科学普及出版社 |d 2009
- 215 __ |a 12, 165页 |c 摹真 |d 24cm
- 320 __ |a 有书目 (第164-165页)
- 330 __ |a 橄榄油,简单的说就是油橄榄鲜果经过压榨提取的纯天然果油汁。它是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油原产于地中海沿岸诸国,人类对橄榄的栽培历史已有数千年之久。在西方国家,无论是营养学家、医学家、食品科学研究人员,还是普通消费者都公认橄榄油是健康之油;橄榄油也因其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途,而享有“液体黄金”、“植物油皇后”、“美女之油”、“地中海甘露”等众多美誉。本书用通俗易懂的语言对橄榄油文化作了深入浅出的全方位诠释,是一本集知识性、权威性、趣味性及可读性于一体的橄榄油科普读物。
- 606 0_ |a 橄榄油 |A gan lan you |x 基本知识
- 701 _0 |a 徐纬英, |A xu wei ying |f 1916- |4 主编
- 701 _0 |a 陈周顺 |A chen zhou shun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20100610
- 905 __ |a ASTU |d TS225.1/7
- 915 __ |d TS225.1 |e 7 |b 1502817-8