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• 200 1_ |a 玉木亭的私房面包 |A yu mu ting de si fang mian bao |f (日)玉木润著 |g 宋天涛译

• 210 __ |a 北京 |c 北京美术摄影出版社 |d 2021

• 215 __ |a 115页 |c 彩图 |d 28cm

• 314 __ |a 本书摄影: 安河内聪

• 330 __ |a 本书介绍了日本人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱, 每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱, 有的甚至还公开了进阶版, 通过本书, 读者可以学到多款详细的面包制作技法, 感受这家决不增设连锁店面, 全世界仅此一家的面包店的独特风味。

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 饮食业 |x 介绍 |y 日本

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 玉木润 |A yu mu run |4 著

• 702 _0 |a 宋天涛 |A song tian tao |4 译

• 702 _0 |a 安河内聪 |A an he nei cong |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20220926

• 905 __ |a LIB |d F719.3/209