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• 010 __ |a 978-7-5643-8818-8 |d CNY59.00

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• 200 1_ |a 营养配餐与设计 |9 ying yang pei can yu she ji |b 专著 |f 徐静主编

• 210 __ |a 成都 |c 西南交通大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 308页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书分为十三章，第一章绪论，第二章食物原料，第三章营养配餐基础知识，第四章膳食卫生安全与预防，第五章膳食调查评价与干预，第六章膳食类型与配餐设计，第七章科学配餐与食谱编制，第八章各类健康人群营养配餐设计，第九章特殊人群的营养与配餐，第十章特殊条件下人群的营养与配餐，第十一章各类疾病患者膳食营养与配餐，第十二章营养咨询和教育，第十三章营养餐设计与制作实践。

• 606 0_ |a 膳食营养 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 徐静 |9 xu jing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AzMarc |c 20221205

• 905 __ |a LIB |d R151.3/272