机读格式显示(MARC)
- 000 00807nam0 2200241 450
- 010 __ |a 978-7-5639-6276-1 |d CNY52.00
- 100 __ |a 20190720d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 真菌发酵工艺学 |A zhen jun fa jiao gong yi xue |f 李斌著
- 210 __ |a 北京 |c 北京工业大学出版社 |d 2018.07
- 215 __ |a 297页 |c 图 |d 23cm
- 320 __ |a 有书目 (第295-297页)
- 330 __ |a 本书共分11章, 包括发酵工业的内涵、工业发酵技术史、发酵工艺构成与重点、真菌发酵的主要内容 —— 系统的特征部分、真菌发酵的主要内容 —— 发酵工艺部分等内容。
- 606 0_ |a 真菌 |A zhen jun |x 发酵 |x 生产工艺
- 701 _0 |a 李斌 |A li bin |4 著
- 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20190720
- 905 __ |a LIB |d TQ920.6/20