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• 010 __ |a 978-7-03-040781-8 |d CNY68

• 092 __ |a CN |b 三新XHK1092-0069

• 100 __ |a 20140711d2014 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 稻谷营养与健康 |A Dao Gu Ying Yang Yu Jian Kang |f 林亲录编著

• 205 __ |a 1-1版

• 210 __ |c 科学出版社 |d 2014年6月

• 215 __ |a 160页 |d 16开

• 225 2_ |a 现代食品深加工技术 |A Xian Dai Shi Pin Shen Jia Gong Ji Shu

• 330 __ |a 稻米中功能成分的发掘利用潜力巨大,可望在增强人体机能和代谢平衡上发挥重要作用,从而达到提高稻米的附加值,扩大稻米的利用范围的目的。本书全面论述稻谷各种活性营养成分的理化特征、提取工艺、生理药理功能等国内外研究的新进展。

• 333 __ |a 稻谷种植、储藏、加工企业和粮食贸易企业技术人员、工人、管理人员,大中专院校粮食和食品类相关专业师生

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品深加工技术

• 606 __ |a 食品营养－营养价值 |A Shi Pin Ying Yang－Ying Yang Jia Zhi

• 606 __ |a 微量元素－食品营养分析 |A Wei Liang Yuan Su－Shi Pin Ying Yang Fen Xi

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 林亲录 |4 编著 |A Lin Qin Lu

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20140719

• 905 __ |a LIB |d R151.3/197