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• 010 __ |a 978-7-5381-8800-4 |d CNY36.00 (含光盘)

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• 200 1_ |a 小嶋老师的戚风蛋糕 & 经典蛋糕 |A xiao dao lao shi de qi feng dan gao & jing dian dan gao |f (日) 小嶋留味著 |g 张岚译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 71页 |c 彩图, 肖像 |d 24cm |e 光盘1片

• 306 __ |a 本书由日本株式会社主婦之友社授权辽宁科学技术出版社在中国大陆独家出版简体中文版本

• 307 __ |a 附光盘: ISBN 978-7-88839-327-1

• 330 __ |a 本书中为你们准备了各种简单技巧, 在混合材料、打发、烘烤时稍加改动, 就能做出更加美味的点心。本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕, 并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书, 十分受读者欢迎。此外, 全书还配有详细的步骤图, 即使是烘焙新手, 也能成功制作。

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 糕点加工

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao

• 606 0_ |a 糕点加工 |A gao dian jia gong

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 小嶋留味 |A xiao dao liu wei |4 著

• 702 _0 |a 张岚 |A zhang lan |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20160309

• 905 __ |a LIB |d TS213.23/22