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• 005 20160224142200.0

• 010 __ |a 978-7-5609-9709-4 |d CNY48.00

• 092 __ |a CN |b 三新HXSKJ1037-0293

• 100 __ |a 20140910d2014 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 420000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工艺原理与技术 |A fa jiao gong yi yuan li yu ji shu |f 主编李学如, 涂俊铭

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2014.8

• 215 __ |a 334页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为十五章, 主要内容包括绪论、 发酵工业微生物基础、发酵工业菌种选育、发酵培养基、发酵工业灭菌与除菌、发酵种子的制备、发酵培养过程、 发酵过程控制、发酵过程检测与自控、发酵过程的实验室研究、中试和放大、基因工程菌发酵、动物细胞培养、发酵设备、 发酵产物的提取与精制、发酵工业的环境保护。

• 333 __ |a 本书可作为综合性大学、工科院校、农林院校、师范院校的生物工程及生物技术专业的教材, 也可作为生物制药、食品科学与工程、生物科学等专业的教学参考书, 同时也可供相关领域的研究和生产专业人员参考

• 510 1_ |a Theory and technology of fermentation process |z eng

• 606 0_ |a 发酵 |A fa jiao |x 生产工艺 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 696 __ |y 教材

• 701 _0 |a 涂俊铭 |A tu jun ming |4 主编

• 701 _0 |a 李学如 |A li xue ru |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20140911

• 905 __ |a LIB |d TQ920.6/15