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• 200 1_ |a 食品生物化学 |A shi pin sheng wu hua xue |f 刘靖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 316页 |d 23cm

• 300 __ |a 21世纪农业部高职高专规划教材

• 330 __ |a 本教材包括：水分与矿物质、糖类化学、脂类、蛋白质化学、核酸化学、维生素、酶、食品的色香味化学、生物氧化、物质代谢。同时编写了食品生物化学实验。

• 606 0_ |a 食品化学 |A Shi Pin Hua Xue |x 生物化学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品化学 |A Shi Pin Hua Xue

• 606 0_ |a 生物化学 |A Sheng Wu Hua Xue

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘靖 |A liu jing |c (女， |f 1967~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a LIB |d TS201.2/99