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• 200 2_ |a 啤酒生产技术 |A Pi Jiu Sheng Chan Ji Shu |f 程殿林主编

• 210 1_ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 325页 |c 图 |d 26cm

• 225 _0 |a 酒类生产技术丛书 |A Jiu Lei Sheng Chan Ji Shu Cong Shu

• 300 _0

• 320 __ |a 有书目 (第323页)

• 330 __ |a 本书依照啤酒生产流程为序编排，内容包括啤酒酿造过程、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒澄清与稳定性处理等内容。

• 410 __ |1 2001 |a 酒类生产技术丛书

• 461 _1 |1 2001 |a 酒类生产技术丛书

• 606 __ |a 啤酒 |A Pi Jiu |x 生产工艺

• 690 __ |a TS262.5 |v 4

• 701 __ |4 主编 |a 程殿林 |A Cheng Dian Lin

• 801 __ |a CN |b ASTU |c 20060405

• 905 __ |a LIB |d TS262.5/12

• 915 __ |d TS262.5 |e 12 |b 434306-10