机读格式显示(MARC)

• 000 01259nam0 2200313 450

• 001 0000321884

• 005 20140403090700.0

• 010 __ |a 978-7-5019-8845-7 |d CNY38.00

• 100 __ |a 20121218d2013 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |f 韩北忠主编 |g 陈晶瑜, 燕国梁参编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 292页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材 北京市精品课程建设专用教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第287-292页)

• 330 __ |a 近年来, 许多高校相继开设生物工程、生物制药、食品生物技术相关专业。发酵工程已经成为这些专业的重点骨干课程。目前, 国内有关发酵工程的教材还相对较少, 且已有教材比较侧重基础理论知识介绍, 尤其缺乏对于发酵工程相关控制、工艺放大、发酵相关设备等工程知识的介绍, 不适合综合性大学、工科院校以及农林院校相关学科的发酵工程教学。

• 510 1_ |a Fermentation engineering |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 韩北忠 |A han bei zhong |4 主编

• 702 _0 |a 陈晶瑜 |A chen jing yu |4 参编

• 702 _0 |a 燕国梁 |A yan guo liang |4 参编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20140403

• 905 __ |a LIB |d TQ92/17