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• 200 1_ |a 食品与发酵工业 |f 该刊编辑部

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• 210 __ |a 北京 |c 中国食品发酵工业研究所 |d 2002-

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• 326 __ |a 月刊

• 330 __ |a 主要刊载有关食品及发酵工业方面的研究文章

• 610 0_ |a 食品 |a 发酵

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• 701 _0 |a 朱庆裴 |4 主编

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