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• 010 __ |a 978-7-5199-1222-2 |b 精装 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 历史的味觉 |A li shi de wei jue |e 食物背后的历史光影 |f 白玮著

• 210 __ |a 北京 |c 研究出版社 |d 2022

• 215 __ |a 363页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书既是一本食物简史，又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络，通过对不同王朝对食物的依赖度考察，从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观；通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察，梳理出了一个历史味觉的文明脉络。

• 517 1_ |a 食物背后的历史光影 |A shi wu bei hou de li shi guang ying

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 白玮 |A bai wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240601

• 905 __ |a LIB |d TS971.2/116