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• 200 1_ |a 食品试验设计与分析 |A shi pin shi yan she ji yu fen xi |f 李安平,杨大伟主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2013.5

• 215 __ |d 26cm

• 330 __ |a 本书较为系统地介绍了食品研究的试验设计方法和数据分析方法。全书分别从试验设计与数据分析基础、参数假设检验设计与数据分析、随机区组试验设计与数据分析、正交试验设计与数据分析、回归试验设计与数据分析、抽样调查设计与数据分析等几个方面介绍。本书根据食品专业是一门应用性较强的学科特点，突出应用性和实践性，减少理论，讲究通俗易通，安排了大量的例题。本书可供高等院校、本专科等食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程专业使用，也可作为各类食品爱好人员的参考书。

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 试验设计

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 701 _0 |a 李安平 |A li an ping |4 主编

• 701 _0 |a 杨大伟 |A yang da wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91CIP |c 20181022

• 905 __ |a LIB |d TS207/68