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• 200 1_ |9 zhong gu hua bei yin shi wen hua de bian qian |a 中古华北饮食文化的变迁 |f 王利华著

• 210 __ |a 北京 |c 中国社会科学出版社 |d 2000

• 215 __ |a 347页 |d 20cm

• 225 2_ |a 中国社会历史研究丛书 |h 第一辑

• 330 __ |a 本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。

• 462 _0 |1 2001 |a 中国社会历史研究丛书 |h 第一辑

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |x 研究 |y 华北地区 |z 中古

• 606 0_ |a 饮食

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |4 著 |9 wang li hua |a 王利华

• 801 _0 |a CN |b ATTCL |c 20020428

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