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• 010 __ |a 978-7-121-33226-5 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 经典法式烘焙起步就成功 |A jing dian fa shi hong bei qi bu jiu cheng gong |e 步骤图解·关键技法 |f (法) 托马斯·菲乐著 |g (法) 艾琳·普林斯特摄影 |g 赵翎君译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2018.05

• 215 __ |a 216页 |c 彩图 |d 25cm

• 306 __ |a 由Hachette-Livre (Hachette Pratique) 会同Dakai Agency Limited授予出版

• 312 __ |a 英文题名取自版权页

• 330 __ |a 本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎, 同时又进行了时尚创新。更主要的是, 全部是起步级别的技巧和一步步手把手教读者进行制作。书中将每一道点心的制作流程细分猜解为多个步骤, 以插图＆提示＆照片同步进行分工解说, 只要看步骤就知道放入材料的正确时机。

• 500 10 |a Patisserie premiers pas |A Patisserie Premiers Pas |m Chinese

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _1 |a 菲乐, |A fei le |b 托马斯 |4 著

• 702 _1 |a 普林斯特, |A pu lin si te |b 艾琳 |4 摄影

• 702 _0 |a 赵翎君 |A zhao ling jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20180702

• 905 __ |a LIB |d TS213.2/169