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• 200 1_ |a 食品贮藏与保鲜 |A shi pin zhu cang yu bao xian |f 王向阳主编

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江工商大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 287页 |d 26cm

• 300 __ |a 浙江省普通高校“十三五”新形态教材

• 330 __ |a 本书共分五章。分别为食品贮藏保鲜原理技术和设备、果蔬贮藏保鲜原理和技术、粮油贮藏原理和技术、动物类食品贮藏保鲜原理和技术、加工类食品贮藏。

• 606 0_ |a 食品贮藏 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品保鲜 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 王向阳 |A wang xiang yang |f (1966.7-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240605

• 905 __ |a LIB |d TS205/150