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• 005 20200911194200.0

• 010 __ |a 978-7-03-060634-1 |b 精装 |d CNY168.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 常见日用和食用香料 |A chang jian ri yong he shi yong xiang liao |e 制备、性质、用途 |d = Common fragrance and flavor materials |e preparation, properties and uses |f (德)霍斯特·舒伯格(Horst Surburg), 约翰·潘腾(Johannes Panten)著 |g 蒋举兴 ... [等] 译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2019

• 215 __ |a xi, 365页 |c 图 |d 25cm

• 304 __ |a 题名页题: 蒋举兴, 王凯, 冒德寿, 雷声译

• 305 __ |a 译自原书第6版

• 320 __ |a 有书目 (第283-328页) 和索引

• 330 __ |a 本书第6版进行了全面修订和更新, 在新版本中增加了过去10年新上市的所有重要香精和香料。从方便使用和原料最新来源的角度, 该经典书籍对可以较大规模购买、生产、并使用的天然和合成香料进行了调查总结, 涵盖了其性能、生产方法以及应用领域。在新版本中, 关于精油的章节已经在产量、可用性和新产品定义等方面进行了全面修订, 同时也增加了新的法律规定等, 如REACH法规。另外, 还对350个单一物质和100种精油的CAS登记号和理化数据进行了更新和修订。

• 500 10 |a Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses |A Common Fragrance And Flavor Materials : Preparation, Properties And Uses |m Chinese

• 606 0_ |a 香料 |A xiang liao |x 研究

• 690 __ |a TQ65 |v 5

• 701 _1 |c (德) |a 舒伯格 |A shu bo ge |c (Surburg, Horst) |4 著

• 701 _1 |c (德) |a 潘腾 |A pan teng |c (Panten, Johannes) |4 著

• 702 _0 |a 蒋举兴 |A jiang ju xing |4 译

• 702 _0 |a 王凯 |A wang kai |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20200911

• 905 __ |a LIB |d TQ65/24