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• 200 1_ |9 zhong guo su cai ji jin |a 中国素菜集锦 |f 李常友主编

• 210 __ |a 西安 |c 陕西科学技术出版社 |d 2005

• 215 _0 |a 413页, [4] 页图版 |d 20cm

• 320 __ |a 有书目 (第413页)。

• 330 __ |a 本书精选全国各地的名优素菜，以大众化、实用性、原料易得的原则精心编写而成，对每个品种均说明了其出处来源、发展创新的变化。突出了味型、制作工艺、操作关键、实用性较强，也具有一定的文化性和趣味性。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 素菜 |x 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.123 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 li chang you |a 李常友

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20050712

• 905 __ |a ASTU |d TS972.123/11

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