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• 200 1_ |a 甜点圣经 |A tian dian sheng jing |d = Mary Berry desserts |f (英) 玛丽·贝里著 |g 马志文译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 244页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 玛丽·贝里, 出生于1935年, 21岁起在蓝带厨艺学校学习。在英国广播公司 (BBC) 主持过多档美食节目, 已出版图书70余种, 销量高达500万册。

• 330 __ |a 本书收录了一些在常见甜点 (如柠檬蛋白派、苹果派、白兰地姜汁薄脆饼和苏塞特可丽饼等) 的基础上衍生的品种。你如果对制作经典甜点 (如苹果卷和焦糖布蕾) 饶有兴趣, 就会发现按照本书介绍的配方制作是多么简单。如果你想做简单一点儿的甜点, 也可以尝试一下桃子、覆盆子或猕猴桃雪芙, 或者樱桃果冻。如果你像我一样, 在呈上甜点之后喜欢听到“嗯”或者“哇”这样的赞叹声, 那么松露巧克力蛋糕和瑞士巧克力奶油蛋糕绝不会让你失望。此外, 我敢保证, 天鹅奶油泡芙和蛋白酥蘑菇一定会受到全家老老少少的欢迎。

• 500 10 |a Mary Berry desserts |A Mary Berry Desserts |m Chinese

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 制作

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi

• 606 0_ |a 制作 |A zhi zuo

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 701 _1 |c (英) |a 贝里 |A bei li |c (Berry, Mary), |f 1935- |4 著

• 702 _0 |a 马志文 |A ma zhi wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170327

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