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• 010 __ |a 978-7-5605-4597-4 |d CNY48.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品科学实验技术 |A shi pin ke xue shi yan ji shu |f 主编敬思群

• 210 __ |a 西安 |c 西安交通大学出版社 |d 2012.12

• 215 __ |a 413页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 新疆维吾尔自治区高等教育地方特色和民文教材建设项目 西安交通大学对口支援新疆大学系列教材项目

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为四篇: 食品生物技术基础类实验 食品科学系列实验 (1), 食品技术原理类实验 食品科学系列实验 (2), 食品加工类实验 食品科学系列实验 (3), 食品分析类实验 食品科学系列实验 (4)。

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 实验

• 690 __ |a TS2-33 |v 4

• 701 _0 |a 敬思群 |A jing si qun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20130909

• 905 __ |a ASTU |d TS2-33/2

• 915 __ |a AHSTU |b 2340279-81 |d TS2-33 |e 2 |f 3