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• 010 __ |a 978-7-03-023799-6 |d CNY40.00

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• 200 1_ |a 园艺产品贮运学 |A Yuan Yi Chan Pin Zhu Yun Xue |f 饶景萍主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 317页 |c 图 |d 20.75cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”规划教材

• 320 __ |a 有书目 (第315-317页)

• 330 __ |a 本书以园艺产业经济发展为中心，密切联系商品市场的实际需要，收集了国内外最新研究成果及新技术、新方法，结合我国传统的方式与经验，并吸纳了编著者们多年来的专业工作经验及科研成果编著而成，有利于培养学生从事园艺产业经营的综合能力。全书由园艺产品品质构成的化学成分、采后生理、采后病害及控制、采前因素对园艺产品贮运性的影响、采收与采后商品化处理、运输、贮藏方式与管理、果品贮藏、蔬菜贮藏、花卉产品的保鲜与贮藏等十章构成，涵盖了果品、蔬菜、花卉等产品采后成熟衰老、品质变化的规律和影响因素，以及对其控制的技术、条件与设施等内容。前七章系统地反映了相关的基础理论知识及基本方法，后三章重点论述不同产品的具体特点、要求及技术。

• 333 __ |a 本书适合高等院校园艺、食品、生命科学及相关专业的本科生使用，也可供有关专业领域的教师、科研人员以及经营者学习和参考。

• 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 运输 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu |x 贮运 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a S609 |v 4

• 701 _0 |a 饶景萍 |A Rao Jing Ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100609

• 905 __ |a LIB |d S609/13

• 915 __ |b 1304301-02 |d S609 |e 13 |f 2