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• 010 __ |a 978-7-5384-4861-0 |d CNY25.00

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• 200 1_ |a 品位私房菜 |A pin wei si fang cai |f 张明亮主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 237页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 原味小厨

• 314 __ |a 张明亮, 国家第一批特级厨师, 中国烹饪大师, 国家高级公共营养师, 全国餐饮业国家级评委。

• 330 __ |a 本书按照私房菜上菜的形式, 分为冷荤、热炒、大菜、甜品、汤菜和主食6个篇章页, 选取造型美观、比较时尚的私房菜品350道。图书的开始部分, 我们还有针对性地介绍了私房菜的由来、私房菜的加工和操作等方面的内容。

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 张明亮 |A zhang ming liang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170314

• 905 __ |a LIB |d TS972.12/33