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• 200 1_ |a 生乳关键指标研究 |A sheng ru guan jian zhi biao yan jiu |h 2024年 |f 郑楠, 卫琳等著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2024.9

• 215 __ |a 57页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 本书参著人员: 刘文敬, 李超, 李竞前, 张宁, 张玉卿等

• 320 __ |a 有书目 (第56-57页)

• 330 __ |a 本书包括脂肪和蛋白质2项营养指标, 冰点、非脂乳固体、相对密度、酸度和杂质度5项质量指标, 菌落总数和体细胞数2项安全指标和和体细胞数1项健康指标。本书稿对生乳国家标准中的关键营养指标包括脂肪和蛋白, 以及5项质量指标和2项安全指标进行了分析, 并对标准定值进行了比较研究。

• 333 __ |a 本书适用于鲜乳国家标准研究者

• 606 0_ |a 鲜乳 |A xian ru |x 国家标准 |x 研究 |y 中国 |z 2024

• 690 __ |a TS252.7 |v 5

• 701 _0 |a 郑楠 |A zheng nan |4 著

• 701 _0 |a 卫琳 |A wei lin |4 著

• 702 _0 |a 刘文敬 |A liu wen jing |4 参著

• 702 _0 |a 李超 |A li chao |4 参著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20241205