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- 200 1_ |a 新工艺酿酒技术 |A xin gong yi niang jiu ji shu |f 温州一本机械设备有限公司编著
- 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 2010
- 215 __ |a 122页 |c 图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书以理论联系实际为指导思想,总结了近十几年生料液态发酵实践中积累的一些经验。内容包括:发酵工艺、蒸馏工艺、白酒催陈工艺、白酒的风味与勾兑等。
- 606 0_ |a 酿酒 |A Niang Jiu |x 生产工艺
- 711 02 |a 温州一本机械设备公司 |A wen zhou yi ben ji xie she bei gong si |4 编著
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