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• 010 __ |a 978-7-5032-5313-3 |d CNY128.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 饭店客房经营管理 |A fan dian ke fang jing ying guan li |d Managing housekeeping operations |f Aleta A. Nitschke，William D. Frye著 |g 付钢业主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2015

• 215 __ |a 495页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 美国饭店业协会教育学院系列教材

• 330 __ |a 本书内容包括：客房部在饭店经营中的作用；环境与能源管理；客房部计划与组织工作；客房部的人力资源问题；管理库存；控制费用；安全与安保；店内洗衣房管理；客房清洁作业；公共区域及其他类型清洁作业；天花板、墙面、家具与固定装置；床、布草与制服；地毯与地面；浴缸、马桶与洗漱台。

• 510 1_ |a Managing housekeeping operations |z eng

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 客房 |x 经营管理 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |c ( ) |a 尼奇克 |A ni qi ke |c (Nitschke, Aleta A.) |4 著

• 701 _0 |c ( ) |a 弗莱 |A fu lai |c (Frye, William D.) |4 著

• 702 _0 |a 付钢业 |A fu gang ye |4 主译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20151101

• 905 __ |a LIB |d F719.2/186