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• 200 1_ |a 诱惑川菜1888例 |9 you huo chuan cai 1888li |f 陈祖明, 彭涛, 罗文著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 192页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代人 |9 xian dai ren

• 330 __ |a 本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书, 不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识, 还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配有图片, 以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识, 是一本非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代人

• 606 0_ |a 菜谱 |9 cai pu |y 四川

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• 690 __ |a TS972.182.71 |v 4

• 701 _0 |a 陈祖明 |4 著

• 701 _0 |a 彭涛 |4 著

• 701 _0 |a 罗文 |4 著

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• 905 __ |a ASTU |d TS972.182.71/3

• 915 __ |a ASTU |b 1704980-2 |d TS972.182.71 |e 3 |f 3