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• 200 2_ |a 小麦精深加工 |A Xiao Mai Jing Shen Jia Gong |e 分离·重组·转化技术 |E Fen Li· Chong Zu· Zhuan Hua Ji Shu |f 刘亚伟编著

• 210 1_ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 283页 |c 图 |d 24cm

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• 320 __ |a 有书目 (第283页)

• 330 __ |a 本书重点介绍了小麦的工艺品质特性，小麦淀粉生产工艺、设备和操作维护、小麦淀粉的特性，变性小麦淀粉生产技术和分析化验方法等。

• 461 _1 |1 2001

• 517 __ |a 分离·重组·转化技术 |A Fen Li· Chong Zu· Zhuan Hua Ji Shu

• 606 __ |a 小麦 |A Xiao Mai |x 粮食加工

• 690 __ |a TS211 |v 4

• 701 __ |4 编著 |a 刘亚伟 |A Liu Ya Wei

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20050817

• 905 __ |a LIB |d TS211/3

• 915 __ |d TS211 |e 3 |b 414846-50