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• 200 1_ |9 shi pin zhi liang an quan ren zheng zhi nan |a 食品质量安全认证指南 |d = Handbook of food security authentification |f 欧阳喜辉主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003

• 215 _0 |a 378页 |c 图 |d 26cm

• 225 _0 |a 食品安全与健康系列

• 300 __ |a 中共北京市委组织部"优秀人才培养资助项目"。

• 320 __ |a 有书目 (第378页)。

• 330 __ |a 本书阐明了绿色食品、有机食品和无公害食品的区别与联系,理清了食品质量安全认证的认证机构和程序,澄清了主要认证食品的概念。介绍了食品质量安全认证的分类与比较,阐述了绿色食品认证、有机食品认证和无公害食品认证,简要介绍了与食品认证相关的ISO 9000质量管理体系、危害分析和关键控制点(HACCP)和良好操作规范(GMP)。

• 410 __ |1 2001 |a 食品安全与健康系列

• 461 _1 |1 2001 |a 食品安全与健康系列

• 510 __ |a Handbook of food security authentification |z eng

• 606 __ |a 食品 |x 质量管理 |x 认证 |x 指南

• 690 __ |a TS207-62 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 ou yang xi hui |a 欧阳喜辉

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20050710

• 905 __ |a ASTU |d TS207-62/5

• 915 __ |b 312540 |d TS207-62 |e 5