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- 000 01525nam2 2200361 4500
- 010 __ |a 978-7-117-15971-5 |d CNY45.00
- 100 __ |a 20120903d2012 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品中化学物风险评估原则和方法 |A Shi Pin Zhong Hua Xue Wu Feng Xian Ping Gu Yuan Ze He Fang Fa |d = Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food |f 联合国粮农组织, 世界卫生组织[编] |g 刘兆平, 李凤琴, 贾旭东主译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2012
- 330 __ |a 本书是在FAO/WHO1987年和1990年出版的相关风险评估原则和指南的基础上,综合近十几年来的最新理论和科学进展,对食品添加剂、食品污染物、天然毒素和农药、兽药残留开展风险评估时所采用的原则和方法进行了更新,并在JECFA和JMPR等国际组织层面达成了一致和统一。
- 510 1_ |a = Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food |z eng
- 606 0_ |a 食品污染 |A Shi Pin Wu Ran |x 化学污染物 |x 风险评价
- 702 _0 |a 贾旭东 |A Jia Xu Dong |4 主译
- 702 _0 |a 李凤琴 |A Li Feng Qin |4 主译
- 702 _0 |a 刘兆平 |A Liu Zhao Ping |4 主译
- 711 02 |a 世界卫生组织 |A Shi Jie Wei Sheng Zu Zhi |4 编
- 711 02 |a 联合国粮农组织 |A Lian He Guo Liang Nong Zu Zhi |4 编
- 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20131008
- 905 __ |a ASTU |d TS207.5/13
- 915 __ |b 2333162-4 |d TS207.5 |e 13 |f 3